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怎么做黑米粥

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黑米营养物质丰富,黑米在平时比较常见的做法就是喝粥,经常食用黑米具有滋阴补肾以及活血化瘀的作用,对身体是很有益的,食用黑米之后还可以曾庆身体的抵抗力,黑米粥在平时是很受大家喜爱的美食,黑米粥的做法也是不同的,不过不管怎样做,黑米食用之后都对身体健康有利。

怎么做黑米粥

怎么做黑米粥?

什锦黑米粥

材料

白米50克,黑米50克,红豆30克,花生20克,干枣数个。

做法

把所有的材料都进行清洗,然后放到干净的清水中浸泡。一般需要泡8个小时以上,如果你是第二天早上起床做粥,那么前面一天的晚上进行浸泡就可以了。泡好之后把材料都放进锅里煮软即可,一般需要2个小时左右,建议使用高压锅,可以大大节约时间。

黑米桂花粥

黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。

黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

红枣花生黑米粥

红枣10枚,红豆50g,黑米90g,糯米80g,花生25g,冰糖适量。

把所有的材料都进行浸泡,如果你比较赶时间,大概泡两个小时就可以,当然理想的状态是能够跑到8小时。然后把材料都放入高压锅里面,加入适量的清水煮就行。现在有很多高压锅有专门的煮粥按钮,你可记得别按错。喜欢吃甜的可以调入少量的冰糖搅拌。

怎么做黑米粥

黑米红豆粥

黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量

如果你没有高压锅,那么普通的锅也可以做黑米粥。先把所有的东西都洗净、泡好,然后放入适量清水,大火煮。当粥开始沸腾的时候转为小火,慢火炖上一个小时即可。建议不要放过多的水,防止煮的时间过长,可以先放少量的水,中途加水。

黑米粥的功效

益气补血

黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。

治疗头晕

可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。

增强免疫力

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

有益血管健康

黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。

怎么做黑米粥

降血压

黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。长期食用可延年益寿。

有益心脏

黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

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