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一般情况下淀粉和红薯粉的功效是不一样的，淀粉属于高分子碳水化合物，一般由葡萄糖分子聚合形成，通常是由多种富含淀粉食物制作而成，红薯粉是红薯晒干后打磨成的粉状物，所以红薯粉也可以称之为红薯面。
淀粉一般用于菜品的勾芡，还用于制造葡萄糖、麦芽糖、酒精等，红薯粉可分为红薯干和鲜红薯，是制作成面食，比如红薯面，红薯粉等，属于主食类的一种食物，淀粉每一种辅料，能够提升菜品的味道以及口感。
在平时适当地吃一些红薯，能够促进胃肠道的蠕动，有利于排便。
答 突然很想你问#我妈妈最近在学着做菜，需要用到淀粉，但是我家里没有淀粉，也就只有碱面，去超市买也没有，碱面是不是淀粉？大众养生网小编解答：碱面的主要成分是碳酸钠，
答 别跟我说爱问#这次公司组织了体检，全体员工都参加了体检。不检查不知道，大家都不同程度的检查出身体有毛病。医生说我血淀粉酶高，请问这是怎么回事？大众养生网小编解答
答 君伪红颜醉问#我平时是比较喜欢吃凉粉的，基本上都是在外面的小摊子上买，但是我妈说不卫生，要给我做，做凉粉用什么淀粉最好呢？大众养生网小编解答：一般情况下如果要做
答 不知不觉沦陷问#我的妹妹最近经常会感觉肚子痛，吃什么都没有什么胃口的，后来去医院检查，才知道是血淀粉酶高，这个是什么疾病呢？大众养生网小编解答：血淀粉酶高是一种
答 出租半段情问#那天我轮到我在急诊室值班，半夜的时候，送进了一个病人，年龄大概是三十几岁，血压很高，上吐下泻的，医院断定是淀粉酶高，这是什么回事？大众养生网小编解
答 最初旳最初,问#平时做饭的时候总是会用到小苏打和淀粉，都是白色的粉末状的东西，有时候经常会弄混了，这两种东西有什么区别，小苏打是淀粉吗？大众养生网小编解答：没有