板栗的保存方法

　　板栗让我们很多人都非常的喜爱吃，那在板栗的保存方法上，也都是有着很多不错的方式，因此我们在平时的时候，也都是可以选择一些不错的保持方法，进行对板栗的保存，使得我们在什么时候都可以吃到它，板栗拥有多种营养元素。

　　对身体的改善上有着很大的帮助，那长期板栗对增强体质，有着很大的作用，因此板栗的保存方法也是很重要的，那下面就详细的介绍下板栗的保持方法吧!

　　板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。

　　1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。

　　2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。

　　3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。

　　4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。

　　5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。

　　板栗的保存方法还真是非常的不错，不仅可以保存很长时间，在营养上也都不会有任何的流失，是一个很值得我们相信的选择，那在购买板栗的时候，也都是要注意购买一些新鲜的，而且看板栗上有没有虫眼，因为板栗很爱生虫。