自制葡萄酒的做法

　　葡萄有着很多不同的使用方法，而且在搭配食材上，它也有着选择，那葡萄的营养价值很高，对各类人群都是不错的选择水果，那这类的水果，是夏季的圣品，不仅可以生津解渴，同时也利于身体健康，那自制葡萄酒的做法我们该如何选择呢?

　　葡萄酒也是我们很多人最喜爱的一种酒品，它的味道鲜美，而且在口感上也都是非常的不错，对软化血管，也是有着很大的帮助作用，同时每天饮些葡萄酒，对身体的各方面发展，也是有着很大帮助。

　　自制葡萄酒的做法：

　　材料：主料：葡萄1000g 糖300g。

　　辅料：蛋清50g。

　　做法：

　　1.把葡萄洗干净，沥干水份。

　　2.放到容器里把它捏碎。

　　3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)。最后把葡萄给密封好了(注意：要留三分之一的空间给它产生气体)。

　　4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。

　　5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。

　　6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。

　　7.再备一个容器，擦干净不要有水份。

　　8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。

　　9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。

　　10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。

　　11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。

　　12.把它打成泡沫，把它放入酒中。

　　13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

　　那自制葡萄酒的做法以上就是详细的说明，在制作的过程中，我们也都是有着一些注意事项，尤其是要掌握一定方式方法，这样利于我们能够制作出完美的葡萄酒来，同时也使得对促进身体血液循环都是有着很好的效果，例如身体健康成长。