橘子的作用

　　又到了一年吃橘子的季节，橘子也是我们日常生活中最为多见的一种水果，橘子的作用是非常多的。虽然橘子的作用比较明显，但是橘子也不能多吃，每人每天最多三个橘子，如果超过这个量，就导致维生素C摄入过多，容易引起尿结石、肾结石等疾病，所以再好的食物也不能多吃。

　　橘子的作用是比较明显的，而且橘子的吃法有很多，除了可以直接食用，橘子还能够做成各种各样的食品。橘子的浑身都是宝，但是因为橘子之中含有大量的糖分，所以在吃橘子之后，大家一定要漱口，以免橘子影响我们的牙齿健康。

　　柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

　　橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。

　　上述就是橘子的作用，可见橘子是一种营养价值非常丰富的食品，虽然橘子的功效有很多，但是橘子也不能多吃。还有很多人在吃橘子的时候喜欢把橘子的“橘络”扔掉，其实这种做法是不正确的，“橘络”的营养价值也是很丰富的。