火龙果吃法

　　火龙果不仅营养价值丰富，而且其果花、果茎、果皮都具有很强的食用功效，因此，大家不要小看了火龙果这种水果，它看上去虽然普通，但作用非常大，生活中，大多数人都只知道吃火龙果的果肉，而会放弃吃果皮、果花灯其他部位。那么，火龙果吃法究竟有哪些呢?下面我们就从果花、果茎、果肉到果皮详细介绍火龙果的吃法。

　　火龙果的吃法

　　火龙果不仅果实具有丰富的营养价值，可以生津止渴，美容养颜、去火清热等，而且其果花也具有很高的营养价值，并且口感好，果皮也可用来烹饪作为下饭菜。那么，具体而言，火龙果的吃法包括哪些呢?除了可以榨汁、炒菜之外，还可以泡茶。

　　火龙果颜色艳红，清甜可口，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。

　　火龙果肉：果肉火龙果吃法与西瓜类似;果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。

　　火龙果茎及果皮：火龙果的果茎及果皮可配搭海鲜及肉类清炒，味爽可口。是夏日下饭的佳肴。

　　火龙果花：火龙果花的花型很大，全长约45cm，花冠达25cm，重量在350～500g之间。在晚上十时后全开，第二天清晨太阳出来后就凋谢，是名符其实的“夜仙子”，其英文名称为Night-Blooming Cereus。火龙果的花每朵重约半斤至1斤，可用来请炒、煲汤或做生菜沙拉。烘干后可长期保存，香脆可口。火龙果花泡水煮沸、加冰糖，冷冻后饮，口感更香更醇，胜过菊花茶。

　　火龙果的食用功效

　　火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。

　　火龙果吃法之所以如此丰富，也离不开它的营养价值和食疗功效，此外，火龙果还具有很强的保健功效，尤其是其枝条和花朵具有很强的药效，可以保护眼睛、增强骨密度、预防便秘等，火龙果的枝也能治疗咳嗽、咳血、燥热等症状，总之，火龙果全身是宝，大家要好好的利用。