芝麻酱烧饼

　　我们提起小时候常吃的芝麻酱烧饼，就有些激动不已。因为那时香甜的芝麻酱一直都是我们的最爱，再加上以烧饼作为主食，更是让我们在尝到美味的同时，也能够感觉到有饱感。其实，芝麻酱烧饼的营养来自于芝麻，不要看它外表小，用量少，但是它所富含的维生素和钙质的含量却一点不少。

　　现在，芝麻也开始走进了我们的生活，在餐桌上我们也经常可以看到。但是由于芝麻的含油量比较大，所以有时我们就在芝麻酱烧饼上起点缀的作用，既看起来有食欲，同时也加入了不少的营养物质。

　　芝麻酱烧饼

　　材料

　　中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黄的低筋面粉72克，猪油适量，盐0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水适量

　　芝麻酱烧饼的做法

　　1.先分别做出油皮、油酥和内馅。

　　2.将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右。

　　3.将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来~

　　4.最后将所有内馅材料混合调匀。

　　5.所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形。

　　6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成。

　　7.最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。

　　小诀窍

　　芝麻酱烧饼的做法有很多，根据平时做烙饼的原理也可以改良出很多种做法，咸、甜口也可以自由变换，还可以用发面面团、平底锅来做

　　芝麻的用途我们也知道，是比较广泛的。最常见的就是芝麻酱烧饼，虽然量不大，但是足以达到让我们流连忘返的地步了。就是因为这些美味，我们才更加的喜欢食物。不仅仅可以满足我们的胃口，同时还能够满足我们的身体需求。