炒冬瓜的做法大全
冬瓜是很常见的食材，主要在夏季成熟，由于冬瓜廉价，但是很好吃，又非常的营养，受到很多人的喜爱。炒冬瓜是冬瓜的做法中最普通的一种做法，炒冬瓜的做法大全包括各种冬瓜的炒法，冬瓜是比较容易搭配的食材，既能清炒，也能搭配虾皮、姜丝、蛤蜊等配搭炒出各种口味的菜肴。
想要了解更多关于冬瓜的炒法，可以通过炒冬瓜的做法大全学习，这里有清炒冬瓜虾皮、炒冬瓜、虾皮炒冬瓜、姜丝炒冬瓜等多种冬瓜的美味做法。
姜丝炒冬瓜
材料
冬瓜300公克，姜丝10公克，高汤60㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许
姜丝炒冬瓜的做法
1.冬瓜去皮去籽，洗净切片后放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香姜丝，放入作法1冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀，烧煮至入味收汁即可。
虾皮炒冬瓜
适合1岁以上宝宝食用。
材料
冬瓜100g，虾皮5g，鸡汤50ml，油1汤匙(15ml)，盐3g
虾皮炒冬瓜的做法
1、冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。
2、锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。
3、加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。
清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜，虾皮
清炒冬瓜虾皮的做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
炒冬瓜的做法大全包括各式各样冬瓜的炒法。常吃冬瓜好处多多，夏天吃冬瓜可以起到降火消暑的作用，女士吃冬瓜能达到美白的效果。由于冬瓜的热量低，吃多了也不会发胖，这也是人们喜爱冬瓜的原因。
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