介绍香菇油菜的做法
养生专家
俗话说的好,民以食为天。尤其是在我们中国,讲究的是色香味俱全,现在人们也非常注重食品的营养健康。今天推荐给大家一道菜,能让大家的各种要求都能满足,香菇油菜。从表面看起来特别的清香淡雅,颜色特别的翠绿,而且香菇油菜特别的有营养,那香菇油菜的做法是什么呢?
香菇是一种有特别香味的蔬菜,其中含有丰富的营养,吃香菇有利肝益胃的功效。而且香菇中含有丰富的膳食纤维,能降低胆固醇,防止动脉硬化,对心脑血管疾病患者非常有好处,家中有老人的朋友们不妨多吃一些,那香菇油菜的做法是什么呢?
制作食材
主料:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点)
辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。
2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。
通过上面的介绍相信大家对香菇油菜的做法都有所了解了,香菇油菜的做法非常的简单,但是却是非常的美味可口的,最重要的是它的营养是非常丰富的,是高蛋白低脂肪的保健食品,还有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效哦。
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