冬瓜丸子汤怎么做

　　冬瓜是做汤很好的原料，冬瓜中含有很多营养物质，尤其是在维生素的补充上，更是对人体有着很大帮助，那冬瓜汤的种类比较多，我们可以根据自己的喜爱进行选择，冬瓜丸子汤就是非常不错的汤，味道鲜美，色泽鲜艳，那冬瓜丸子汤怎么做呢?

　　在冬瓜丸子汤怎么做问题上，我们首先可以根据自己的喜爱进行选择，或者选择一些简单的制作方法，简单的制作方法对保留冬瓜中的营养元素，有着很好的效果，不会让冬瓜的营养流失，那冬瓜丸子汤怎么做具体做法如下。

　　冬瓜丸子汤的做法：

　　材料：原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜。

　　配料：葱、姜。

　　调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉。

　　1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;

　　2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

　　3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;

　　4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油(调汤的颜色);

　　5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些;

　　6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;

　　7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成

　　对冬瓜丸子汤怎么做问题上，我们得到了很好的解答，我们知道该如做一道令自己满意的冬瓜汤，而且在制作的过程中，也都是有着一些讲究，在这点上，我们大家也都是要注意的，冬瓜汤也需要掌握方式方法，这样使得汤更美味，同时更具有营养价值。