介绍南瓜饼的做法
养生专家
南瓜，是一种有利于人体健康的蔬果。南瓜含有多种维生素，热量低，具有抗癌的作用。经常食用南瓜，能够清楚体内的重金属和农药。南瓜除了作为菜肴出现在餐桌上，还可以用来做成南瓜饼。南瓜饼不仅好吃，而且还能够保护胃黏膜、促进生长发育等。因此，很多家长都会在家制作南瓜饼给孩子吃。那么，南瓜饼的做法是怎么样?
一般来说，南瓜饼的材料有南瓜、面粉、糯米粉、汤等。不同的地方，南瓜饼的做法也是不一样的。
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
很多朋友喜欢吃南瓜饼，这不仅仅是因为南瓜饼味道好，还因为南瓜饼富含营养，能够防治糖尿病、癌症等疾病。喜欢吃南瓜饼的朋友可以根据以上介绍的南瓜饼的做法来尝试做下南瓜饼。
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