红烧土豆的做法

　　红烧类的食物让人满足了眼福，因为红烧食物一般色泽都比较好看，让人有食欲，并且土豆拥有比大豆还丰富的氨基酸，所以喜爱红烧食物和土豆的人不妨来一道红烧土豆，在享受美食的同时，也为自己的健康打下一个坚实的基础。如果您不清楚红烧土豆的做法的话，我们在下面为大家介绍了一种简单的做法。

　　红烧土豆的做法并没有很难，大家首先准备一些基础的烹饪原材料，然后根据下面的步骤提醒，一步步的进行，半个小时左右就可以完成了。如果家中有老人的话，可以把土豆稍微多煮一段时间。

　　难度：切墩 时间：10-30分钟

　　主料 ：

　　小土豆

　　白糖

　　葱花

　　辅料

　　香叶适量 姜适量

　　生抽适量 老抽适量

　　盐少许 桂皮适量

　　八角适量 草果适量

　　红烧土豆仔的做法步骤：

　　1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开。

　　2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。

　　3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。

　　4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。

　　5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。

　　6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。

　　小贴士：

　　尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。

　　饮食养生是时下非常流行的一件事情，在享受各种美食的同时，还能够让自己越来越健康是多么恰意。以上就是红烧土豆的做法的详细介绍，大家一定要注意烹饪的时间，不要煮的时间太长或者太短，都会影响到口感的。