芹菜饺子的做法

　　现在人们越来越重视养生的重要性，所以一日三餐不仅要解决温饱问题，也要吃出健康来，所以在做菜的时候，很多人会烦恼选择什么样的蔬菜呢?其实建议人们可以吃芹菜，因为芹菜的营养价值是非常的高，并且芹菜也是非常的好吃，所以我们就为大家介绍一下芹菜饺子的做法。

　　在家庭生活中，很多人喜欢吃芹菜，不管是凉拌，还是芹菜炒菜，都是非常的美味的，但是芹菜饺子很少有人会，因为我们总是吃白菜馅、韭菜陷的居多，为此芹菜饺子的做法，您一定要了解：

　　芹菜豆角饺子

　　材料

　　肥瘦肉，海米，面粉，鸡蛋，芹菜，豆角，葱，姜，花椒粉，盐，生抽，芝麻油

　　芹菜豆角饺子的做法

　　1.肥瘦肉切小粒

　　2.跟炸过的海米一起剁成肉馅

　　3.肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油

　　4.拌匀

　　5.分次加入少量清水搅拌上劲

　　6.加入一个鸡蛋拌匀，看个人喜欢，也可不加

　　7.拌匀后就做成了基础肉馅，分别加不同的菜就是不同口味的饺子了

　　8.芹菜洗净沥干水分，切碎

　　9.用纱布绞去大部分水分，放入盆中拌上芝麻油备用

　　10.豆角焯水后过凉，沥干水分后切小粒，同样拌上芝麻油备用

　　11.开始包之前，芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可(豆角馅的我加了半根胡萝卜)

　　12.面粉加入适量水

　　13.揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上

　　14.醒好的面揉圆后分成四分

　　15.取一分搓成长条

　　16.切成小剂子，洒薄面

　　17.把小剂子逐个按扁

　　18.取一个小剂子擀成饺子皮(我用了以前做包子的图，感觉比较厚哈，饺子皮要薄点好)

　　19.依次擀好所有小剂子

　　20.包饺子

　　芹菜猪肉水饺

　　材料

　　酱油少许，鸡精，蚝油，盐，五香粉，芹菜，面粉，油，猪肉，大料，辣椒油，陈醋

　　芹菜猪肉水饺的做法

　　1.把挤好水的芹菜放入肉馅里搅拌~

　　2.佐料除了盐，还放了五香粉，少许酱油，鸡精，和蚝油，最后一样是我提议要放的，可以让饺子馅味道更鲜~事实证明味道果然不错!

　　3.擀面皮，精薄袖珍的小饺子皮~

　　4.小巧玲珑的白胖子列队啦~

　　5.转眼工夫第一锅就煮好啦~

　　小诀窍

　　1.学了另外一种拌馅方法,就是在切菜的时候就把盐放进去,然后切好以后可以更好的把多余的水分拧出来,所以饺子馅就不会因为"出水"而不好包了~貌似这种效果更不错! 2.另外一种方式和我以前和馅的方式有点不用,就是油要最后放,而且要放用大料爆锅以后烧开晾凉的油~ 3.芹菜叶子也没有浪费,和葱末加了点盐,制作成了一碟小菜~

　　薄皮大馅的饺子是很多人的最爱，如果您还没有尝试过芹菜馅的饺子，可以参考一下本文的芹菜饺子的做法，相信您能马上吃到美味不一样的饺子了，并且做完饺子后，芹菜的叶子您也能充分的利用，做出爽口的凉菜的，这也是爱喝一口的人的最爱。