枸杞的营养功效

　　枸杞虽然是食疗的好东西，但是吃枸杞也不是随便怎么吃都能达到效果的，而且补充身体也没有那么快，那么，枸杞怎么吃最好呢?首先是要长时间的坚持吃，其次是要有针对性，比如需要明目的人和需要补肾的人，吃枸杞的计量肯定是不一样的，因为所达到的目的不一样。

　　枸杞的营养及作用

　　要想了解枸杞怎么吃最好，首先应当对枸杞的营养及作用有所了解，否则漫无目的的吃枸杞，没有了计量的要求，一旦过量，反而伤害身体健康。

　　枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。

　　对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。

　　枸杞怎么吃最好?

　　枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。那么，枸杞怎么吃最好呢?

　　在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。

　　由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

　　一些自称是美食家的人，或者资深的家庭主妇，都很会利用枸杞等营养补品，无论是炒菜的时候，或是煲汤的时候，都可以放适量的枸杞，不仅可补充身体缺少的营养物质，而且可以增加食物的美味，让家人吃起来更加爽口，更重要的是为家人的健康增添了不少营养。