黄豆芽的做法大全

黄豆芽是很普通的食材，但是营养价值比较高，具有清热除火、补血益气、祛脂降压的功效，特别是那些想减肥的女孩子经常吃黄豆芽能起到很不错的效果。黄豆芽味道鲜美，可以单独的烹饪，也可以和其他的食材搭配，在黄豆芽的做法大全中记录了很多的做法，口味繁多，适合各个人群食用。

黄豆芽的做法大全详细介绍黄豆芽的各种做法，大家可以吃多各式各样美味的黄豆芽。由于黄豆芽具有清热除火的功效，夏季容易上火的人，多吃黄豆芽菜效果尤佳。

黄豆芽拌粉丝

材料

黄豆芽，粉条，胡萝卜，葱丝，蒜末，香菜末，盐，凉拌酱油，芝麻油，花椒辣椒油

黄豆芽拌粉丝的做法

1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净

2.粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉

3.黄豆芽放锅里煮至断生

4.捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆

5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆

6.再放上胡萝卜丝

7.葱切丝蒜切末放进去

8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可

黄豆芽拌海带

脆嫩爽口，酸甜微辣。

材料

主料：海带(鲜)300克，黄豆芽100克，

调料：盐2克，酱油10克，味精2克，白砂糖10克，醋20克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)5克，香油10克，大葱3克

黄豆芽拌海带的做法

1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

2.姜洗净去皮切成丝;

3.干辣椒洗净切成丝;

4.大葱去根洗净切成葱花备用;

5.海带洗净，切成细丝;

6.黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干;

7.将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。

8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。

凉拌黄豆芽

材料

黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油

凉拌黄豆芽的做法

1、黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水;

2、胡萝卜丝过开水，投冷水后捞出;