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从外观入手辨别海虾与河虾

养生专家

虾类种类繁多,我们怎样才能从中选出最好的那一种呢?不同的虾类有着不同的营养成份,对我们的身体健康也会有不同的帮助,但是怎样才能从中找到最适合自己的那一种,并且购买到最好的呢?在此我们给大家介绍了几招,希望对大家有一定的帮助。

虾是人们的最爱,但是往往人们并不知道,怎样才能找到最好的那一种,因此我们需要进一步的了解挑选虾类的方法,在此我们对其进行了总结介绍,大家不妨来仔细的了解一下:

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面,有两条较短的细须,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾,全身也披以甲壳,但步足前有螯,呈钳状,特别是第二对步足非常粗大,其长度超过体长的2倍以上,并强壮有力,可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄而且较软,虾身呈圆柱形,壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色,烹调后双白虾晶莹明亮,口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

不同的虾类有着不同的挑选方法,在上面的介绍当中我们已经了解到了很多,我们完全可以将其运用在生活当中,这样大家就不必为如何找到最好的虾类而感到困惑与烦恼了。
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