喝奶胀肚的人群应该如何选择？

养生专家 2013-04-07 00:00:00

喝牛奶会引起人们不同的不良身体症状，有的人喝牛奶会出现肠鸣、腹胀及腹泻等，那么在这样的情况下，这类人群应该选择什么样的牛奶进行食用呢？

牛奶是世界公认的“接近完美的食物”。可有人只要一喝牛奶，就会出现肠鸣、腹胀及腹泻等症状。这是牛奶中的乳糖在捣乱。

在中国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的情况，在成人中最多见，发生率为80%~100%，学龄儿童发生率也较高，超过80%。

其实成年后，人对乳糖的需求，可通过摄取食物中的葡萄糖经肝脏内正常转化，即可满足自身机体，若外界再供给半乳糖，就有可能过剩。

除了导致胃肠反应，乳糖摄入过多，对糖尿病病人也有影响。乳糖约占牛奶能量的25％，1克乳糖可产生4千卡的能量，属于高能量食物，易导致肥胖。

乳糖分解出来的半乳糖最危险。很多研究表明，过量摄入半乳糖，它会在细胞内不断堆积，降低细胞活性，是易被忽视的“致衰老剂”。

喝牛奶的时候一定要根据自身身体体质进行选择，出现胀肚症状的时候，选择标明“低糖”、“无糖”、“水解乳糖”的牛奶这样的选择方式你了解了吗？

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