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腐竹拌芹菜清淡爽口，适合于任何季节食用，哪怕在这寒冷的冬季，大家也应该吃点这些营养美味的小菜，调理一下大家长期油腻的肠道哦。
腐竹拌芹菜的材料：
主料：芹菜200克，腐竹80克，
调料：盐3克，味精1克，香油10克，白砂糖3克
腐竹拌芹菜的做法：
1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块;
2.芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段;
3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥去水分，晾凉;
4.芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。
温馨提示：以上腐竹拌芹菜适合于任何人群食用，不过需注意的是，不能食用糖分的朋友，需将配料里面的砂糖去掉。
答 泡干的腐竹，不要用开水，这样的确容易泡烂，而且味道也不太好。一般根据时间的长短来选择泡腐竹水的温度，如果不急的话，最好用凉水泡，大概泡三四个小时左右，在泡的时候
答 久违的温柔ゞ问#最近老公从市场上买了一些干腐竹，以前曾经在饭店吃过这种菜，从来没有自己做过。我很想知道，干腐竹怎么做好吃呢？大众养生网小编解答：干腐竹可以凉拌可
答 腐竹的别名为腐皮，可以用来红烧、清炖、小炒、熬汤、拌凉菜等等，味道独特，且具有豆香味。腐竹一般用低温水泡开，因为用开水泡的话，很容易坏掉，用冷水又很难泡开。腐竹
答 活出来气质！问#我买了很多腐竹回来但是不知道怎么才能炸开啊，我想知道腐竹怎么炸呢？还有是不是火候要控制好？有知道的告诉我一下，谢谢了。大众养生网小编解答：您好，
答 再见吧少年问#前些天约朋友在家里聚餐，为了简单，就买了好多材料煮火锅吃，可是哪知胃口都很小，好多菜都没吃完，剩的最多的就是腐竹，还有黑木耳、肉片、冻豆腐等等，请
答 我沒那么帥问#朋友去南方玩，买回来许多的白果，说是常吃对身体好，还给了我许多，让我用白果和腐竹冰糖在一起熬水喝，请问腐竹白果熬得糖水具有有什么益处呢？大众养生网