木耳娃娃菜的做法介绍

养生专家 2013-01-03 00:00:00

　　今天给大家介绍一道超级简单的家常菜——木耳娃娃菜，这道菜虽然很普通，但营养美味，绝对值得大家一学，以下是具体做法步骤介绍，赶紧来看看吧。

　　木耳娃娃菜的材料：

　　娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(约15朵) 大葱片6片生抽1汤匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克)

　　木耳娃娃菜的做法：

　　1)将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

　　2)把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

　　3)锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

　　温馨提示：木耳中含有大量的纤维素，多吃木耳可以促进肠胃蠕动。每周吃两次以上的木耳，还可以减少对其他食物中脂肪的吸收，有效的控制体重，是很不错的减肥菜。

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