冬季美食——萝卜炖牛肉
养生专家
冬天多吃炖菜准没错儿，那究竟吃什么炖菜更好呢?今天就给大家推荐一道——萝卜炖牛肉，萝卜炖牛肉做法简单，营养丰富，赶紧动手学做一下吧!
萝卜炖牛肉的材料：
主料：白萝卜450克,牛肉(瘦)100克
调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
萝卜炖牛肉的做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
温馨提示：萝卜炖牛肉的营养价值十分丰富，而且尤其适合冬季食用，建议大家学会之后，多多食用。
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