简单的美味——家常豆腐

养生专家 2013-01-03 00:00:00

　　家常豆腐从名字看来，大家也应该知道这是一道家常菜，确实家庭餐桌上会经常出现它的身影，家常豆腐不仅味道鲜美独特，其营养价值更是极其丰富，因此掌握家常豆腐的做法很有必要哦!

　　家常豆腐的材料：

　　板豆腐2块，红萝卜60公克，干香菇3朵，木耳35公克，猪肉80公克，葱1支，蒜仁2瓣，沙拉油适量，酱油2大匙，白砂糖1小匙，米酒1小匙，水200c.c.，白胡椒少许，米酒少许，白胡椒少许，太白粉少许

　　家常豆腐的做法：

　　1.板豆腐切三角形，入油锅煎至两面金黄。

　　2.猪肉洗净切片;干香菇泡水;红萝卜去皮切片;木耳切片后与红萝卜分别入滚水汆烫;葱切段;蒜仁切片。

　　3.将作法2的猪肉片加入腌料抓匀腌5分钟。

　　4.取锅烧热沙拉油，爆香作法2的葱段和蒜片，放入作法3的猪肉片炒香，加入所有调味料，待煮开后，再放入作法1的板豆腐和作法2的剩余其他材料焖煮3分钟即可。

　　温馨提示：家常豆腐是一道简单的美味，非常值得大家学习，当然做法虽然很简单，不过要做好它，也得费一番功夫哦!

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