炝炒黄豆芽的做法介绍

养生专家 2013-09-03 00:00:00

　　简单的菜肴不一定不美味，今天小编就给大家介绍一道简单的美味——炝炒黄豆芽，炝炒黄豆芽顾名思义主要材料肯定是黄豆芽，黄豆芽在人们生活中极为常见，因此要制作这道美味十分方便。

　　炝炒黄豆芽的材料：

　　黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油

　　炝炒黄豆芽的做法：

　　1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。

　　2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。

　　3.炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒)。

　　4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

　　温馨提示：炝炒黄豆芽的做法虽然简单，但它的美味毋庸置疑，因此打算学做这道菜的朋友，放心学习等待美味吧。

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