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简单制作酸甜脆嫩的番茄菜花

养生专家


  番茄菜花绝对是一道自主研发的美味菜肴,番茄和菜花都是人们生活中常见的养生蔬菜,因此制作起来非常方便,其做法也相当简单,下面我们就一起来看看番茄菜花究竟怎么做。


  番茄菜花的材料:

  主料:菜花400克

  调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,番茄酱70克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克


  番茄菜花的做法:

  1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放沸水中烫至断生,捞出,控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

  2.勺内放色拉油25克,加入番茄酱炒熟,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,芡熟放菜花,颠翻出勺,淋上剩余的色拉油出勺即成。


  温馨提示:番茄菜花的做法虽然比较简单,不过要真正掌握其中精髓也不是一件容易的事儿,因此大家还是好好研究一下吧。

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