炸鸡葫芦
养生专家
炸鸡葫芦主要的食材就是鸡腿，鸡腿的吃法都知道有很多，炸鸡腿和卤鸡腿，但是论味道而言，还是今天的我给大家推荐的炸鸡葫芦。
主料：
鸡腿12个。调料：料酒15克，精盐1.5克，酱油5克，葱50克，姜25克，玉米粉15克，大料、桂皮各少许，花生油500克(约耗40克)，清汤400克，花椒盐1.5克。
做法：
1.用清水将鸡大腿洗净。将葱切成寸段。用刀将姜拍碎。
2.锅中注入少许花生油，上火烧热，放入葱段、碎姜、大料、桂皮略炸一下然后注入400克清汤，放入鸡大腿，加入料酒、精盐、酱油，开锅后撇去浮沫，移至微火上炖40分钟左右，至八成烂时捞出，控净油。
3.坐煸锅，注入花生油，烧至八成熟，用手轻轻拿起鸡大腿，沾满一层玉米粉，下油锅，用热油炸至枣红色时捞出，控净油，摆在盘中，带花椒盐上桌即可。
鸡腿做法就这么简单，看看这个炸鸡葫芦就了解了吧！赶紧去做下尝尝味道吧！
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