核桃扁豆泥——老年人健康饮食小常识
养生专家
老年朋友们，您有什么非常喜欢的小零食吗?您知道核桃扁豆泥吗?您知道这是一种对老年人身体健康非常有帮助的零食吗?我们一起来了解下关于它的健康饮食小常识吧!
核桃、扁豆都是很好的食品。把它们混合起来，简单加工一下，可以帮助治疗老年人常见的脾虚久泻、大便燥结，肾虚疲劳等症状。
核桃扁豆泥的做法：
将(带荚)扁豆剥皮，取其豆，加少许清水，放入蒸锅里蒸两小时，待豆子蒸得极烂时取出，倒出水分，捣成泥，再用细滤网过滤。将核桃仁研磨成粉末;将干净的锅放在火上烧热，加油，等油热后倒入扁豆泥翻炒，待水分将干，放入白糖炒至不粘锅底的程度，再放点油，加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻，即可食用。这可是个不错的健康饮食小常识哦!
身体虚弱的老人可以每天中午饭后吃一勺，身体良好的老年人可以当作保健食品在加餐的时候吃。
没有尝试过这个小零食的老年朋友是不是觉得核桃扁豆泥很新鲜呢?其实只要加以注意，我们生活中的很多健康饮食小常识都能被利用上!赶快去做来尝尝吧!
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