红蘑有哪些营养成分
养生专家
菌类是我们经常食用的食物，菌类也分为很多种，其中蘑菇也分为多种多样，很多人对于红蘑也是非常常见的菌类之一，但是你知道红蘑有哪些营养价值吗?
红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。
红蘑(干)的营养成分：
每100克中含水分(克)12.3、蛋白质(克)18.4、脂肪(克)0.7、碳水化合物(克)58.1、膳食纤维(克)24.6、胆固醇(毫克)0、核黄素(毫克)1.16、钙(毫克)14、磷(毫克)35、钾(毫克)169、钠(毫克)4.3、铁(毫克)235.1、锰(毫克)3.75、锌(毫克)3.14、硒(微克)91.7、铜(毫克)0.51、锰(毫克)3.75。
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