蘑菇是保持身材的好帮手!
养生专家
蘑菇是保持身材的好帮手!现在，想保持苗条身材的爱美女孩儿比比皆是，而真正的方法却是少之又少。若是有一种食物很容易让人产生饱腹感，可以帮助保持身材，那是再好不过了。
近日美国“吃好”网站登出一则研究结果：研究人员找到一种和牛肉一样顶饱，能量却很低的食物———蘑菇。
研究人员介绍，蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。更美妙的是，蘑菇鲜味十足，不用加一点味精或鸡精就可以做出许多味道不输给牛肉的美味佳肴。
蘑菇做汤味道鲜美，不加盐也十分美味;炒菜或红烧都好。不过需要注意的是，蘑菇一定要彻底加热熟透，否则会有食物中毒的危险。推荐一道“胡萝卜炖蘑菇”：先将胡萝卜和蘑菇翻炒数次，加入清汤;下入黄豆、西兰花，放入盐、糖等调味品，煮透即可食用。
蘑菇是保持身材的好帮手!蘑菇，营养价值高，有很好的药用价值。现在，我们还知道了它不仅美味还可以保持身材。
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