牛皮癣患者吃蘑菇有讲究
养生专家
牛皮癣患者吃蘑菇有讲究，牛皮癣患者经常因为牛皮癣给自身的身体健康带来了非常多的不便，很多牛皮癣患者发病而不得不开始进行饮食上的限定，以预防牛皮癣的再次发病，很多患者问牛皮癣可以吃蘑菇吗?专家指出说牛皮癣患者可以食用蘑菇的，但是还要遵循以下几个原则。
牛皮癣患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生
鲜蘑菇可以直接清洗，而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。此外，蘑菇要注意去除根部，因为根部有毒性。
蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。牛皮癣患者可以根据自身喜好自由选择蘑菇菜肴。
蘑菇的保存是非常重要的
蘑菇日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。鲜蘑菇不容易保存，牛皮癣患者选购新鲜的蘑菇之后，切开淋上柠檬或醋，可防止其变色。牛皮癣专家提醒患者，如果吃鲜蘑菇，最好现买现做，避免蘑菇变质。
牛皮癣患者吃蘑菇有讲究，专家解释说牛皮癣患者虽然有很多的饮食禁忌，但是对于蘑菇大家还是可以放心的食用的。
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