DIY蓝莓美味
养生专家
自己亲手做的蓝莓美味，不仅好吃还有很多奇特的功效，这听起来就让人心动，那么心动不如行动吧。
蓝莓加酸奶，塑造明亮双眸
日复一日的办公室生涯不可避免地带来了眼部疲劳。不用担心，蓝莓可以帮你解决问题。蓝莓中含有大量的“花青素”，对于治疗眼部疲劳和恢复视力有很大的效果。因此常吃蓝莓，可以让人的黑眼球变得更为明亮。而酸奶中富含维生素B2，能够有效去除眼部充血以及眼部混浊的现象，因此蓝莓与酸奶同食，定能换来一双明亮水灵的眼睛。
DIY
蓝莓酱
新鲜蓝莓很难长久保存，虽然运用了冷冻的方法可以延长它的保鲜期，但实际的效果并不显著，所以，把蓝莓制成蓝莓酱可能是最好的保存方法。
材料：新鲜蓝莓1杯，约15个
糖水1杯，一般而言加入半杯糖水比较合适，也可以按照自己的口味适量增减，鲜柠檬汁1茶勺
做法：把糖水倒入小锅内煮，直至糖基本溶解，溶液变成糊状。此时依次加入蓝莓和柠檬汁，开低火，加热。蓝莓崩塌变软后，把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌，直至搅拌成泥状。待酱汁稍稍冷却后，用纱布过滤去除杂质，一小瓶蓝莓酱就自制而成了。
蓝莓慕斯蛋糕
材料：原味蛋糕300克，吉利丁片或者吉利丁粉60克，蓝莓60克，奶油120克，砂糖30克，柠檬汁5克
做法：
1.吉利丁片用冷开水泡至软;
2.蓝莓泡水至软后沥干水分;
3.细砂糖加入热水中拌至溶化;
4.将吉利丁片加入糖水中
5.鲜奶油打泡，与吉利丁糖水溶液拌匀，再加入柠檬汁拌匀;
6.取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀，放入冷冻库中直至基本凝固(一般需要2小时左右);
7.倒入挤花袋中，均匀浇铺在蛋糕上。
自己在家亲手做上点儿蓝莓酱或者来上点儿一个蓝莓蛋糕，让这个炎热的三伏天变得与众不同吧。
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