香柠煨鸡腿的做法

喜欢吃肉又怕胖的mm，这道香柠煨鸡腿最适合你不过了，一起来学习一下吧!

食材：

新鲜鸡腿2个、柠檬1个、姜2片、糖3-4茶匙、盐1茶匙

制作方法：

1、鸡腿去皮切成块待用。

2、柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用。

3、热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金黄。

4、倒入柠檬汁和柠檬片，再加入半碗清水、糖、盐。

功效：

去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉类，可减少脂肪和卡路里的摄入;而鸡腿肉含有大量铁质，能起到补血的作用。对于长期偏食的A造成的营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

柠檬能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，起到很好的脂肪分解作用;柠檬维生素含量极为丰富，是天然美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用;柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。爱漂亮的MM们也可以平时可多喝热柠檬水保养身体。

柠檬和鸡肉真是绝佳的配搭，口感也非常的棒。肉质细嫩的鸡肉，裹着淡淡的香柠酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲劳渐消。

柠檬味跟糖醋味道还真不同，没醋味来得强烈刺激，只有温和的果酸香味。去了鸡皮，一点都不油腻，酸甜中夹带着浓郁的柠檬清香，特别开胃。

这道菜的做法非常简单，但必须掌握下面几点：

1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。

2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味，盐要放少点。

3、柠檬味比酸，糖要多放点。

4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮，味道会更香。

5、用文火煨20分钟，起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁，香柠煨鸡腿就做好了!