哪些海鲜秋季宜食用

虽然天气依然炎热但是已经掩饰不住已经秋季的事实，那么在进入秋季之后海鲜市场依然火爆，这究竟是什么原因呢?下面专家为我们讲解秋季适合那些海鲜，快来解解馋吧!

大闸蟹：以“阳澄湖”的为代表，青背白肚黄毛金爪，为好蟹定出了指标。

吃瘦原因：高维生素含量。维生素不仅本身没热量，还能帮助热量代谢，是瘦身的好帮手。

吃瘦指数：★★★★★

健康TIPS：大闸蟹性寒，尤其是蟹爪，不可与冷饮，蜂蜜，水果等同食。煮蟹时，加入紫苏或鲜姜，可部分去除寒凉。吃的时候最好搭配温暖的黄酒，同时经期的女生及孕妇也要少吃。

鲈鱼：四大名鱼之一。古诗有云“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见是传统的海鲜美食。肉质白嫩、刺少，没有腥味，蒜瓣肉，营养价值极高，秋冬时最为肥美。

吃瘦原因：DHA的含量是各种鱼类之首。DHA，俗称脑黄金，是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇及脂类的堆积，及预防血栓的形成。

吃瘦指数：★★★★★

健康TIPS：清蒸最佳，而且一定要处于鲜或冰鲜的状态。一旦变腥有味，就说明DHA被氧化失去功效了。

生蚝：即牡蛎，传统滋补佳品。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”

吃瘦原因：高蛋白低脂肪，人体必需的八种氨基酸也均衡分布，对女性有极好的驻颜功效，有助排毒修身。

吃瘦指数：★★★★

健康TIPS：食用方法多种多样，南北方有极大差异，但其肉嫩宜炒食，不可久煮。

虾：种类最多也是最常见的海鲜品种，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。都具有很高的食疗价值，更可入药。

吃瘦原因：不饱和脂肪酸。可以酯化人体内的胆固醇，降低血脂浓度，并提高细胞活性，促进代谢，是健康的海鲜首选。

吃瘦指数：★★★☆

健康TIPS：来自深海的虾类更是首选，不仅没有污染，更含有比养殖虾更多的微量元素。

海参：最神奇且珍贵的海鲜类。在全世界的140多种海参中，只有40多种可以食用。其阴阳同补，增强体质，延缓衰老的功效早已得到公认。

吃瘦原因：胆固醇低，且调节血脂和血糖。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等成分可以影响体内脂肪的代谢过程，防止脂肪肝形成，使人身轻体健。

吃瘦指数：★★★★

健康TIPS：速冻即食最好。经高压处理后纯净水保鲜，最保留海参的原汁原味和低热量。

专家表示说在现在陆地污染日益严重，因此很多人都开始食用海产品，但是专家在这里提醒朋友们，食用海产品的时候也要注意其卫生质量，否则也会出现一些中毒现象。