盐水毛豆的简单做法

养生专家 2013-06-09 00:00:00

很多人都以为毛豆就是毛豆，有这么一种品种就叫做毛豆，营养学家介绍说：毛豆属于黄豆，是黄豆大家族中的一名成员。黄豆食欲营养价值极其丰富的食品，今天我们给大家介绍

盐水毛豆

的简单做法。

毛豆虽然是嫩黄豆。营养价值毕竟还是差了一点，但煮毛豆的味道却是超级棒地，所以，今年种的大部分留着收黄豆，一小部分煮了解馋。

盐水毛豆原料：毛豆、花椒、盐、八角、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒的调味包。

盐水毛豆的做法：

1、毛豆我拔了一株回来，硕果累累哈～;

2、这一大盆毛豆是五棵的收获;

3、将毛豆洗净，每个豆荚都剪去两头;

4、毛豆放入锅中，加适量盐和花椒、八角、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒的调味包，大火煮开后，再小火煮10-15分钟即可。

想吃味道浓郁的一点的，可以在原汁中浸泡几个小时后再食用。

备注：

1、大火煮开后，不盖盖继续煮到熟，这样毛豆不会变黄，还是绿绿的

)

2、毛豆剪去豆荚两头可以更好地入味

以上就是盐水毛豆的简单做法，看过本文的详细介绍你会做了吗?夏天马上就要来了，做一盘冰镇的盐水毛豆吃吃吧!

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