山药药用价值高可补身体
养生专家
我们都知道山药是一种非常好的营养食物，对于我们的身体也是非常有好处的，那么在中医上山药有什么好处呢?下面请专家为我们讲解。
山药亦食亦药，主产河南、河北、山西、山东、陕西等省。其中，河南怀庆、新乡地区所产的山药质地坚实、粉足洁白，药用价值最高，故又称怀山药。一般来说，入药的多是怀山药，它有三大功效。
一是补脾止泻。山药能够较好地改善脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏、经常腹泻等症状。本品不热不燥，虽然滋补，但又不会像其他补药一样引起食滞、腹胀，作用和缓，安全无毒，为平补脾胃的良药。一般来说，脾胃不好的人，可经常食用山药，3两山药可替代半两主食。
二是养肺益阴。肺肾阴虚的患者，比如不少慢性呼吸道疾病、结核病患者，表现为长期咳嗽，午后低热，容易盗汗等，可服用山药、沙参、百合等。
三是能补肾益精。一些中老年患者，肾气逐渐亏耗，出现了腰腿酸痛、下肢无力、尿频、遗精早泄、带下白浊等症，使用山药可以治疗肾阴虚损。可与熟地、龙骨等配伍，治肾亏遗精。
山药药用价值高可补身体，专家表示说山药不适合那些胸腹胀满或者大便干结的人。山药属根茎类食物，淀粉量较高，其血糖指数为51，故糖尿病患者每次食用量不宜过多，2—3两即可。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋溜。胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，原来，小苏打能是山药中的淀粉酶失效。
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