冬季润肺防燥“柚子茶”

导语：冬季的天气往往都是比较干燥并且寒冷的，一旦干燥就容易经常发生上火的情况，大家一直都在寻找一些预防的方法。而冬季水果最常见的就是橘子，其中柚子非常收到广大朋友的欢迎，但你知道柚子皮其实就是降火良品吗？

其实柚子皮，也可以做出健康美味!今天就给大家推荐一款简单易做、而且营养美味的养生茶饮——蜂蜜柚子茶!

一、蜂蜜柚子茶：

就是用天然蜂蜜、新鲜柚子皮、柚子肉，再加上适量的冰糖(可以中和柚子皮的苦味)，小火熬制1小时左右(朋友们不要以为它是跟茶叶似的沏出来奥，其实是没有茶饮成分的)，这样一壶营养健康的蜂蜜柚子茶就熬制好了。下面就教大家如何来制作，和要注意的事项吧!

食材：柚子、蜂蜜、冰糖

制作方法：

1、清洗——柚子皮在加工时要清洗干净，最好用淡盐水浸泡10分钟，可起到杀菌的作用(或者可以用牙刷蘸盐刷一刷效果会最具)。

2、改刀——再用小刀将柚子的外皮削下来，(削的时候一定要薄，跟削苹果似的，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍)。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。将取下的皮，切成细丝，放在淡盐水里浸泡一会(时间越长，其苦味去除的越多，可根据自己的喜好来决定)。

3、选肉——然后剥出柚子肉撕碎备用。

4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加如适量的清水和冰糖，烧开后用小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。(注：因为有糖，所以在熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的时候，拿出来挖两勺，用开水一冲即可。)