高血压能吃猪蹄子吗？高血压患者需注意猪蹄的烹饪方法

高血压患者可以少吃一点猪蹄。

猪蹄中含有较多的蛋白质等营养成分，且在烹饪方式得当的情况下，钠含量相对较少。因此，高血压患者少量食用猪蹄可帮助补充一些营养，但应注意烹饪方式，尽量添加过于的食盐、味精、酱油等调味品，避免油炸、熏烤等。

虽然猪蹄口感较好且美味，但由于猪蹄中的胆固醇、脂肪含量也较高，属于高能量食物。而高血压是动脉硬化的主要因素之一，如果患者过量食用猪蹄，则可能增加发生心脑血管疾病的风险，同时也不利于患者的病情。

猪蹄营养成分（每100g含量）

钠

101(毫克)

低

能量

260(千卡)

中

蛋白质

22.6(克)

高

胆固醇

192(毫克)

中

脂肪

18.8(克)

中

钾

54(毫克)

低

宜食食物

高血压患者宜吃低脂肪、低钠、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高锌、高镁食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品

西红柿、鲜黄瓜、冬瓜、油菜

慎食食物

高血压患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高胆固醇、高糖、高钠的食物，还应做到戒烟限酒。

肉蛋奶主食零食类饮料类辛辣食物油炸食物腌制食物

猪肥肉、奶油、猪油、猪肝、黄油

更多建议

高血压患者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：

1、控制体重，使体质指数＜24，男性腰围＜90cm，女性腰围＜85cm。

2、适当运动，每周保持中等强度运动4~7次，每次持续30~60分钟。

3、戒烟，减少被动吸烟。

4、保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。

5、保持心情舒畅，减轻精神压力，避免紧张焦虑。

6、监测血压，每周至少测量1~2次血压，血压波动期可适当增加测量次数。

7、遵医嘱坚持用药，不可随意增减药量或停药，必要时可在医生指导下更换药物。