孜然羊肉的做法

羊肉在制作上也都是有着很多方法，因此根据我们不同的选择，使得羊肉的味道差距很多，那孜然羊肉的做法是很多人的最爱，尤其是喜爱吃孜然味道的人，更喜欢这样制作羊肉，羊肉的价值很高，尤其是在营养元素上，对人体营养补充有很多方面

　　那对孜然羊肉的做法上，我们该如何做呢，这也是要选择很好的方法，尤其是在食材的搭配上，也都是要进行很好的注意，这样才会让这道佳肴变得更加可口。

　　孜然羊肉的做法一：

　　材料：

　　主料：500g羊肉

　　配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g盐 10g淀粉 20g熟白芝麻

　　做法：

　　1.羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

　　2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。然后抓匀后腌渍10分钟。

　　3.香菜摘洗干净，备用。锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

　　4.羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入盐炒匀。

　　5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

　　6.炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。

　　孜然羊肉的做法二：

　　材料：嫩羊肉，洋葱，生菜，孜然

　　1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。

　　2.洋葱切丝，

　　3.锅内放热油，下入洋葱爆香，随即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至锅有点干即可，

　　4.卷着生菜吃很好吃。

　　孜然羊肉的做法的也是比较多，因此的两种制作方法，都是很好的选择，对在制作的时候，我们也都是可以根据自己的喜爱进行选择，对羊肉的营养价值上，它有着很多方面，但是对人体的营养吸收、促进人体消化，都是有着很大的助于作用。