猪肚怎么洗
养生专家
猪肚怎么洗，这也是需要技巧，我们很多人都喜爱吃猪肚，但却不知道这样的食材，在清洗的时候，要如何清洗最佳呢，这就要看我们购买的是什么样的猪肚，对一般的猪肚在清洗的时候，也都是十分的简单，因此说我们并不要把它想的太复杂。
猪肚怎么洗也都是可以按照一些传统的方法，下面就详细的介绍下它的清洗方式，让我们对这样的食材，在制作前有着更多的了解，尤其是在清洗的方式上。
工具/原料：盆、豆浆渣、水、剪刀、刀
方法/步骤：
1、把弃之不用的豆浆渣收集起来清洗猪肚算是一个废物利用的好方法。豆浆渣的粘性强,不像盐那样易伤人皮肤,而且成本比用面粉低。
2、用剪刀将猪肚剪开，然后将豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。
3、把猪肚翻开，然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。
4、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。
5、在火上坐上锅，然后将水烧开后，加入黄酒和盐，把猪肚放到沸水里煮2分钟，煮去泡沫样物质。
6、然后把猪肚捞出，用凉水冲凉。
7、经过一热一冷的冲洗，猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。
8、刮完白膜后的猪肚最后用冷水冲干净，沥干就可以了。
对猪肚怎么洗我们有了一定的认识，那在清洗的过程中，也都不要过多的迫害猪肚，这样对它的营养元素也都是有着很大的流失，在制作成佳肴的时候，不仅味道会有改变，对人体在吸收营养的时候，也是有着很大降低。
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