鸭蛋怎么做好吃

鸭蛋受到很多人喜爱，主要它含有的营养价值高，而且在味道上也都是很独特，同时在滋补身体上，它也是有着很好的效果，那鸭蛋怎么做好吃呢，这也需要选择一些方式方法，我们很多人在吃鸭蛋的时候，都不能随意的制作，这样对鸭蛋的营养元素保留不是很好。

　　那鸭蛋怎么做好吃呢，下面就详细的介绍下，它的一些诶制作方法，让我们在制作鸭蛋的时候，也都知道该选择什么样的方法，什么样的制作方法使得它的味道更鲜美。

　　咸鸭蛋蒸肉的做法：

　　材料：

　　主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只，

　　调料：小葱半根

　　做法：

　　1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里;

　　2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边;

　　3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看

　　4、上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯!

　　咸鸭蛋黄炒南瓜的做法：

　　材料：小南瓜1只(约400-500克)，咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙(10ml)，黄酒1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3克)，鸡精1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

　　大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了(边角发软)，倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

　　鸭蛋怎么做好吃?以上是很好的选择，我们在制作鸭蛋美食上，都是可以选择以上的制作方法，不仅使得它的味道独特，而且在含有的营养价值上也都很高，对促进人体消化，改善肠胃疾病，都是有着很好的效果哦!