牛肉干几种做法

　　美食一直都是很多人喜爱的，美食不仅可以有着饱腹的作用，在对身体营养补充上，也是有着很好的帮助，不同的美食制作的方式不同，牛肉是很多人的最爱，那牛肉粉丝汤，对滋养身体有着很好的效果，而且这样的汤，在含有的微量元素上，也都有着很多。

　　对牛肉粉丝汤的做法，它也是有着很多选择，它的制作过程并不是很单一，因此我们在制作的时候，掌握好它的制作技巧，也都是可以进行很好的制作选择。

　　牛肉粉丝汤的做法一:

　　材料:牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味

　　牛肉干做法也是比较多，我们在制作这样食材的时候，也都是有着不同选择，那对如何制作出美味的牛肉干呢，这也是看我们自己的选择的制作方法，在食材的搭配上，也都是有着一些讲究，这样我们才能够很好的制作出美味的佳肴来，牛肉干的制作方法也是如此。

　　在制作牛肉干做法上，很多人都不知道如何制作为好，其实在制作的时候，也都是有着一些讲究，下面就详细的介绍下，它的制作方法吧!

　　电饭锅牛肉干的做法：

　　材料：

　　主料：牛肉1斤(跟肉贩说要炒来吃的部位)，

　　调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉

　　做法：

　　1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状(食指3/4)

　　2 放入调料b，搅拌均匀

　　3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上

　　4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀

　　5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点

　　6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干

　　7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌

　　8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然

　　9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干

　　10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用

　　小诀窍：

　　1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦;

　　2、一定要把水份烧得非常干才算成功;

　　3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸;

　　4、淀粉只能放一点点，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲;

　　5、调料的量我就不详细说了，按个人口味放吧。

　　以上就是牛肉干做法，我们在制作的时候，都是可以按照以上的制作方式进行，不仅可以很轻松地制作出美味的佳肴来，在制作的时候，我们也是要注意，不要让牛肉干制作的时间太久，这样对它的营养元素，也是有着损害。

　　精、葱、油适量

　　做法：

　　1.放入清水和牛肉一同煮;

　　2.放入适量的油;

　　3.水开了后，放入粉丝继续煮;

　　4.加入葱花，汤煮开后即可。

　　5.成品

　　材料准备：

　　1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。

　　2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。

　　牛肉粉丝汤的做法二：

　　材料：

　　(1)牛腱子肉(shank)

　　(2)葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、八角、陈皮

　　(3)料酒、白糖、胡椒粉、盐

　　(4)红薯粉丝(耐煮)

　　(5)青菜心、香菜、葱花

　　做法：

　　1.淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净

　　2.另起一锅，加少量油，煸炒材料(2)至香，加入清水和材料(3)煮沸，放入洗。

　　3.将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以材料(5)即可上桌。

　　以上就是牛肉粉丝汤的做法，我们在制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，不仅可以很轻松的制作出美味的佳肴来，对滋养身体也是有着很好的帮助作用，那长期吃，对身体的各方面都是有改善帮助，尤其是对女性，也是有着美容养颜的效果。