红烧羊肉做法大全

　　在红烧羊肉的做法大全中，每种的制作方法都很独特，而且在制作后的口感上，也都使得羊肉变得很不懂，那羊肉含有的营养价值很高，对人体在补充营养上也都是有着很好的作用，因此说制作羊肉的时候，也是需要注意对它营养价值的保留。

　　那红烧羊肉的做法大全中，什么样的方法最好呢，那下面就详细的介绍下，让我们在选择羊肉制作的时候，也都知道什么样的制作方式最适合选择。

　　红烧羊肉的做法：

　　材料：带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶

　　做法：

　　1.羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用

　　2.锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟

　　3.焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干

　　4.青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)

　　5.锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜

　　6.倒入羊肉块煸炒出香味

　　7.加入足量水，没过羊肉

　　8.加入两汤匙料酒

　　9.加入两汤匙老抽，一汤匙生抽

　　10.放入步骤4的香料包

　　11.放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

　　12.开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香)，开盖出锅。

　　以就是红烧羊肉的做法大全中，制作方法一种，这样的制作方式，不仅使得羊肉的味道更独特，而且对人体的帮助也变得很大，尤其是在对人体营养补充上，还有增强人体体质上，它也都是有着很好的帮助作用哦!