教你麻婆豆腐的家常做法
养生专家
麻婆豆腐，一道经典的川菜，以其独特的特点，赢得很多人的喜爱，是一道超级下饭的菜肴；今天小编教你麻婆豆腐的家常做法。
材料:
豆腐500克、瘦猪肉200克、小葱30克、郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
麻婆豆腐的做法:
1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2.猪肉切成末，淀粉调成芡汁。
3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。
以上教你麻婆豆腐的家常做法，你都学会了吗?今天晚上就给自己做一道吧，不用以后每去饭店都点这道菜了。
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