立冬时节南北方进补方各不同

养生专家 2013-07-01 00:00:00

导语：随着霜降过后天气随之也变得更加的低，越来越有冬天的气息。而今天是二十四节气中的立冬，随着李彤过后冷空气逐渐南下气。而知而来就进入一年四季中最冷的“冬季”。

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。

据专家介绍,立冬之后,冷空气活动开始频繁,每次冷空气到来都会出现一次明显的降温、大风和雨雪天气,而后又转晴,并逐渐转暖回升,形成“三日寒、四日暖”的寒暖交替的天气变化。为了适应这种天气变化,公众在生活起居和饮食调理上也要作出相应调整。

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

南方热补

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

北方饺子

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

温馨提示：立冬后就渐进入冬季，在起居及保暖方面也要不同于秋季了。适量添加衣物，但也要有个过度，虽说是冬季但还没完全摆脱秋季的尾巴哦！

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