双杏雪梨煲田螺的功效和营养价值
养生专家
主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
辅料：陈皮3克,姜3克
调料：冰糖20克
双杏雪梨煲田螺制作：
1.将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。
2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核，切成小块;姜去皮洗净。
3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。
功效：
此汤清热润燥，养阴生津，适于身体燥热、口鼻涸者饮用。
小帖士-食物相克：
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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