白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做好吃
养生专家
白菜炖豆腐的制作材料：
主料：
豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克调料：
植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克做法：
教您白菜炖豆腐怎么做，如何做白菜炖豆腐才好吃
1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;
2.大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3.葱、姜切末;
4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5.炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
功效：
1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
3.此菜清肺祛火。
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