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莲藕排骨汤制作方法

养生专家

莲藕排骨汤的制作方法


莲藕排骨汤是湖北汤中的佳品,今天教大家如何做这碗汤?


材料:排骨750克,新鲜莲藕2段。


做法:排骨洗净切段,清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮,切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内,加清水1500毫升,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。


功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。


提示:莲藕分塘藕和河藕两种,塘藕更爽口,更适合煲汤,河藕进水或用油炒后会发黑。


知道了如何做这碗汤可清热消痰、补血养颜,对贫血、心慌失眠者有缓解作用。

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