养血肝片
养生专家
材料:
熟地20克，当归15克，鸡血藤15克，丹参15克，鸡蛋2个，黄瓜50克，猪肝250克，生姜10克。
做法:
猪肝剔去筋，洗净后，切成长4厘米，宽2厘米，厚0.5厘米的片。生姜切成米粒大，鸡蛋打碎搅匀，黄瓜切薄片。用上述中药包煎45分钟后，去中药取药汁200毫升，放入肝片文火煎煮至熟，捞取肝片，另取30毫升药汁备用。将肝片和鸡蛋拌均匀后，和黄瓜薄片轻炒后，放入30毫升药汁后即成。以上为2日量，每日2次，早晚尽服，连续2周。注意事项：肝片易熟，不宜过煮。专家叮咛：有急性感染时不宜用;急性乙型肝炎不宜用;慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、尿黄、腹胀满、大便干结者不宜用，或脾胃虚弱症见纳差、脘腹胀满、大便溏薄者不宜用。
功效：
本药膳方中，熟地养血滋阴，当归补血活血，佐以鸡血藤、丹参，活血行血，诸药相合，共奏补血调血之功，具有滋而不腻，温而不燥，刚柔相济，阴阳调和的特点。加上补肝、养血、明目的猪肝，对慢性乙肝肝血亏虚功效良好。适合慢性乙型肝炎属肝阴血不足的患者，症见头晕、目眩、耳鸣、时有惊惕，唇爪无华，或妇人月经不调，或经闭不行，量少色淡。
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