二冬油菜煲蛋
养生专家
主料
麦冬20克，天冬20克，鸡蛋2只，油菜叶20克。
配料
精盐、味精、芝麻油各适量。
制法
1麦冬、天冬挑去杂质，洗净，用温水泡软，切丝或薄片，
放入锅中。
2将油菜取嫩叶用清水洗净。
3取蛋液搅匀。将盛有麦冬、天冬的锅内加水1O0O毫升煎
煮，待煎液煎至500毫升时，将蛋液涡在药液中，加上
油菜叶、精盐、芝麻油、味精等，蛋熟即成。
功效
生津润燥，止渴降糖.、适用于治疗各种类型的糖尿病.
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