丁香鸭
养生专家
主料
鸭向500克
配料
丁香6克，肉桂6克.八角茴香6克，生姜、葱白、红
糖、冰糖、芝麻油各适量。
制法
1.将鸭肉洗净。
2.丁香、肉杜、八角茴香用水煎熬2次.每次水沸后
20分钟即可倒出汁液。共收集过滤药液1500毫升。
3.将姜、葱洗净后切成段.拍松.将药液倒入锅中，
加入姜.葱，放入调料及鸭肉，用文火煮六成熟
时捞起放凉.再放入约液锅内，加红糖，冰糖熬
稠，鸭肉裝盘，把浓汁均匀地浇在鸭肉上.再淋
上芝麻油即成。
功效
温中和胃，暖肾助阳。适用于治疗面浮肢肿、腰酸身
重、形体困倦、纳呆恶心、乏力、舌淡苔薄白。
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