红烧海参

红烧海参食疗作用,其滋味鲜,营养丰富,为大连海鲜品中的至上至美的佳品。最重要的原因是其具有滋阴补,增强机体免疫之功效。不同种的海参都可直接入药治病,如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水肿的作用;棘辐肛参有控制溢血及治月经病的功能;黑乳海参则是月经不调,产生催乳的良药。黑海参有治疗外伤出血、止痛,煮食海参可治肺结核

1红烧海参的做法

首先要先将海参在水中泡好,一定要使其达到最大的程度。将葱蒜等各种配料切好做准备,同时准备好肉末,海参也切成小片。在锅内加入适量的油,加热后加入葱,蒜等,要将它们的香味煎出来,就可以加入花菇了。然后翻炒几下,将肉末加入一起翻炒,然后依次加入海参继续炒。稍微炒一会儿就可以加入酱油了,最后倒入芡粉调的汁,炒一下就可以出锅了。

2坐月子可以吃海参吗

月子时可以少吃一点海参,但是千万不能吃太多。因为海参虽然是一种含有丰富蛋白质的一种食物,但是它同时也是滋阴的食物。对于在坐月子的妈妈们来说,这时候她们更需要的是补充气血,所以吃海参可能会适得其反。不过海参可以提高免疫力,增强这时候比较虚弱妈妈们的体质,所以还是有很多好处的。但是由于现在很多海参都含有激素,所以不能过多食用。

3吃海参有什么好处

海参中含有多种维生素和各种不同的微量元素,食用海鲜可以延年益寿,还是补脑的佳品。海参中的蛋白质含量很高,多吃有利于改善贫血的症状。老年人多吃海参还可以预防心血管疾病,它其中含有的微量元素有降血脂,保护血管的作用。而且海参还可以增强免疫力,无论对于孕妇还是小孩都是有很大的好处的,可以减少感冒等类病症的次数。海参的好处有很多,一般来说,海参不会对人造成副作用。

4什么样的海参最好

首先从外表看,应该是一个完整的海参,且前面尖端的地方应该是笔直而且完整的。这种海参说明比较新鲜,质量比较高。如果是干海参的话,那就是水分含量越少越好的,并且很坚硬,不容易弄断。而且要注意,颜色太过光亮的海参不一定就是好的,那种海参可能含有添加剂。买海参时要选择颜色偏黑的那种,发白的海参中,可能已经丧失了很多营养物质。

5如何泡发干海参

准备好一个干净的容器,在里面装入适量纯净水,把干海参放入其中。然后将整个容器放入到冰箱中,每过八个小时就要给海参换一次水。一直到海参变得软绵绵的才可以,一般需要一整天的时间。下一步把海参取出,开膛破肚,把它清理干净。然后把它们放入锅中用水煮开,把所有海参煮软,就可以关火了。然后再把煮过的海参放入干净的装了水的容器中,把它放到冰箱中再冷藏一到两天就可以了。

相关文章

图说养生