红烧鲤鱼

鲤鱼:鱼类,中文别名鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性.

1红烧鲤鱼怎么做好吃

在做红烧鲤鱼的时候,首先要备好料,只有各种调料都齐全,才可以让红烧鲤鱼的味道更好,要准备葱蒜、辣椒料酒、大料、等调味品。其次是要注意让这些调料在鲤鱼上尽可能的入味,可以在研制鲤鱼的时候,在鲤鱼的身上划上几道花刀,入味的效果就会更好。第三是制作的过程,先要把腌制入味的鲤鱼过油煎至金黄色,然后在加入清水、调料等大火烧开,小火慢炖十五分钟左右就可以了。

2鲤鱼的功效与作用

鱼肉质细嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等,常吃不但可以为身体补充所需的营养,还可以起到一定的治病防病的作用。常吃鲤鱼可以利尿消肿,因为身体的微循环不好而导致身体浮肿的人,不妨适当的吃一些鲤鱼或者喝鲤鱼汤;鲤鱼还有很好的止咳平喘的作用,因为天气多变、饮食不节导致咳嗽、哮喘等疾病出现时,也可以适当的吃一些鲤鱼,或者用鲤鱼和川贝煮汤,效果很好的。

3鲤鱼籽能吃吗

鱼籽是可以吃的。因为鲤鱼籽中含有丰富的维生素,常吃就可以预防眼病的出现,而且对脚气等疾病也有很好的缓解作用。鲤鱼籽中含有丰富的卵磷脂,常吃可以起到很好的益智作用,所以鲤鱼籽尤其是适合少年儿童来吃。鲤鱼籽吃起来口干非常好,鲤鱼籽的做法也非常多,可以制成鱼子酱,还可以和其它的食材一起炒制,比如鸡蛋茄子、辣椒等,不同的配菜,有不同的风味和口感。

4鲤鱼好吃吗

鲤鱼肉质非常的细嫩,吃起来味道也非常鲜美,所以鲤鱼还是非常好吃的。鲤鱼有多种吃法,因为吃法的不同,口感也有所不同,比如可以清蒸鲤鱼,这道菜可以很好的保留鲤鱼的鲜美味道;而红烧鲤鱼,虽然鲤鱼的鲜美味道要稍微差一点,但是更加的入味;鲤鱼还可以炖汤喝,如果能炖一个小时以上,就可以喝到像牛奶一样浓白的鱼汤,味道也非常的鲜美。

5鲤鱼的营养价值

鲤鱼不但味道鲜美,而且营养价值也是非常高的。鲤鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,常吃鲤鱼就可以降低身体中胆固醇的含量,这对于三高病人来说是一道非常不错的健康饮食。鲤鱼中含有丰富的维生素A,常吃鲤鱼可以预防眼病的发生,尤其是经常长时间过度用眼的人,应该适当的多吃一些鲤鱼。鲤鱼中的卵磷脂含量也非常的丰富,常吃对大脑的发育有帮助,所以适合孩子们多吃。

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